Gin-Wissen
5 klassische Gin-Cocktails
Gin Tonic, Negroni, Martini, Tom Collins und Gin Sour: die fünf Gin-Klassiker, die jeder kennen sollte, mit Glas, Zutaten und Rezept.
Manche Drinks kommen nie aus der Mode. Sie stehen seit Jahrzehnten auf jeder guten Barkarte, weil sie mit wenigen Zutaten auskommen und trotzdem jedes Mal überzeugen. Hier sind die fünf Gin-Klassiker, die jeder kennen sollte, so wie wir sie mit Gin FIOR mixen.
Gin Tonic: der Einstieg
Ballonglasim Glas gebautfrisch & herb
Ohne Gin Tonic gäbe es den Gin-Boom wohl nicht. Seine Wurzeln liegen bei den britischen Kolonialtruppen, die ihr chininhaltiges Tonic mit Gin trinkbarer machten. Heute ist er der Drink, mit dem für die meisten alles anfängt. Wichtig sind nur drei Dinge: viel Eis, gut gekühltes Tonic und das richtige Verhältnis.
- 5 cl Gin FIOR
- 15 cl Tonic Water, gut gekühlt
- Zitronenzeste und viel Eis
Negroni: bitter, süß und kräftig
Tumblergerührtbitter & kräftig
Der Legende nach bat ein Graf namens Negroni in Florenz um einen stärkeren Americano, und der Barkeeper ersetzte das Soda durch Gin. Drei Zutaten zu gleichen Teilen, kein Shaker: einfacher wird ein großer Cocktail nicht. Wir nehmen dafür unseren Navy Strength, damit der Gin gegen Wermut und Bitter klar erkennbar bleibt.
- 3 cl Gin FIOR Navy Strength
- 3 cl roter Wermut
- 3 cl Bitterlikör, Orangenzeste
Dry Martini: die Königsdisziplin
Martiniglasgerührttrocken & klar
Fast nur Gin, ein Hauch trockener Wermut und sehr viel Kälte. Beim Martini kann sich nichts verstecken, deshalb zeigt sich hier am deutlichsten, was in einem Gin steckt. Unser Tipp: Glas vorher ins Gefrierfach stellen und rühren statt schütteln, dann bleibt er schön klar.
- 6 cl Gin FIOR
- 1 cl trockener Wermut
- Zitronenzeste, viel Eis zum Rühren
Tom Collins: die Limonade für Erwachsene
Longdrinkglasim Glas gebautspritzig & leicht
Gin, Zitrone, ein wenig Zucker und viel Soda. Der Tom Collins steht seit über 150 Jahren auf den Barkarten und ist bis heute einer der besten Durstlöscher für warme Tage. Frisch gepresster Zitronensaft macht den Unterschied.
- 5 cl Gin FIOR
- 3 cl Zitronensaft, 2 cl Zuckersirup
- ca. 10 cl Soda, Zitronenscheibe
Gin Sour: sauer, süß und samtig
Coupe oder Tumblergeschütteltcremig & frisch
Sours gehören zu den ältesten Cocktails überhaupt. Zitrone und Zuckersirup bringen die Botanicals von Gin FIOR zum Leuchten, das Eiweiß sorgt für die feine Schaumkrone. Der Trick heißt Dry Shake: erst ohne Eis schütteln, dann noch einmal mit Eis.
- 5 cl Gin FIOR
- 3 cl Zitronensaft, 2 cl Zuckersirup
- 1 Eiweiß oder 2 cl Aquafaba
Auf einen Blick
| Drink | Glas | Zubereitung | Geschmack |
|---|---|---|---|
| Gin Tonic | Ballonglas | im Glas gebaut | frisch, herb |
| Negroni | Tumbler | gerührt | bitter, kräftig |
| Dry Martini | Martiniglas | gerührt | trocken, klar |
| Tom Collins | Longdrinkglas | im Glas gebaut | spritzig, leicht |
| Gin Sour | Coupe oder Tumbler | geschüttelt | sauer, cremig |
Was du für alle fünf brauchst
- Gin FIOR für vier der fünf Drinks, den Navy Strength für den Negroni.
- Frische Zitronen: für Saft und Zesten. Saft aus der Flasche schmeckt man.
- Viel gutes Eis: große Würfel schmelzen langsamer und verwässern weniger.
- Zuckersirup: einfach 1:1 Zucker und Wasser aufkochen und abkühlen lassen.
Und danach?
Wenn du die fünf Klassiker im Griff hast, probier als Nächstes den festlichen FIOR 75 mit Sekt oder den Gin FIOR Fizz. Und welches Glas zu welchem Drink passt, liest du in Das richtige Gin-Glas.
